Les effets du sucre sur la peau & le vieillissement prématuré

Avant de mettre tous les sucres dans le même panier (ou toutes les pâtisseries à la poubelle), il faut d’abord comprendre qu’il existe plusieurs types de sucres :

#1 Les sucres naturels ✅

Ils se trouvent dans les aliments bruts, riches en nutriments, tels que des fibres, vitamines et minéraux et apportent à votre corps de l’énergie : 

➡️ Les fruits (fructose et sucrose)

➡️ Les produits laitiers (lactose)

➡️ Les légumes (glucose)

➡️ Le miel (glucose et fructose)

⚠️ Attention toutefois, les sucres naturels, notamment lorsqu’ils sont transformés en jus, se comportent comme des sucres ajoutés et peuvent provoquer des pics de glycémie similaires à ceux des sodas. 

Pourquoi ? Tout simplement parce que lorsqu’un fruit est transformé en jus, ses fibres – qui permettent de ralentir l'absorption du sucre par l’organisme – sont éliminées 🚫 !  

#2 Les sucres raffinées ❌

Ce sont les sucres transformés, que l’on retrouve dans : 

➡️ Le sucre blanc 

➡️ Les pâtisseries, bonbons et sodas

Mais aussi dans : 

➡️ Les plats préparés et sauces industrielles, sont souvent remplis de sucres cachés, que l’on ingère sans même s’en rendre compte

Contrairement aux sucres naturels, les sucres raffinés apportent ce qu’on appelle, des calories vides, sans aucune valeur nutritive.

Le sucre, en quantité modérée et sous ses formes les plus naturelles, reste une source d’énergie essentielle pour notre corps et notre cerveau. 

En revanche, lorsqu’il est consommé de manière excessive, il peut provoquer un phénomène sournois : la glycation.

La glycation, c’est quoi ?

Il s’agit d’une réaction chimique où les molécules de sucre s’accrochent aux protéines essentielles de votre peau, comme le collagène et l’élastine (les piliers de la fermeté et de l’élasticité). 

Une fois "glyquées", ces protéines deviennent rigides, incapables de se régénérer et d’assurer leur fonction. 

Avec le temps, votre peau peut alors perdre de sa tonicité et de sa fermeté. 

Les effets visibles de la glycation sur votre peau

• Perte d’élasticité et de fermeté : À mesure que le collagène et l’élastine se détériorent, la peau perd de sa fermeté et devient plus vulnérable aux rides et au relâchement.

• Apparition de rides : Les AGE rendent les fibres de collagène plus rigides et cassantes, accélérant l'apparition des rides.

• Inflammation : La glycation favorise un état inflammatoire chronique dans la peau, accentuant le vieillissement cutané.

• Stress oxydatif : Les produits de glycation avancée (AGE) génèrent des radicaux libres. Ce phénomène accélère les dommages cellulaires.